Silvester am Bodensee

Feiern Sie den Jahreswechsel in Bregenz mit Blick auf den Bodensee genießen Sie das beeindruckende Silvesterfeuerwerk! Genießen Sie nicht nur die atemberaubende Landschaft und die festliche Atmosphäre, sondern auch ein exquisit zusammengestelltes Silvestermenü, das Ihre Sinne verzaubern wird. Lassen Sie sich von regionalen und saisonalen Spezialitäten verwöhnen und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.

Silvestermenü im Wirtshaus am See:

• Zartes "Tatar vom Bregenzer Wälder Reh" mit "Kürbiscarpaccio" und "karamellisierten Maroni"
• oder Vegan – "Tatar von der Strauchtomate" mit "Kürbiscarpaccio" und "karamellisierten Maroni"
• Champagner-Apfelschaumsuppe
• "Saltimbocca vom Zander" mit "Rote Beete Risotto" und "eingelegten Beeten"
• oder Vegan – "Rote Beete Risotto" mit "Ziegenkäse" (optional ohne Käse)
• "Rind und Kalb" mit "wildem Broccoli" und "Süßkartoffelgnocchi"
• oder Vegan – "Süßkartoffelgnocchi" mit "Paprikaschaum" und "wildem Broccoli"
• "Mousse au Chocolat" mit "Chili", "Kirsche" und "Sorbet"
• oder Vegan – "Kirschsorbet" mit "eingelegten Chilikirschen"